El Omega-3 ¿Para qué Sirve? UNOS ÁCIDOS MUY ESENCIALES

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Diferentes investigaciones han confirmado que el Omega 3, una sustancia que habitualmente falta en la dieta moderna, es un componente clave en el desarrollo y correcto funcionamiento del cerebro. Los ácidos grasos esenciales son aquellos ácidos grasos que el organismo no puede sintetizar, por lo que tiene que ser obtenidos a través de la dieta. Hay dos familias de ácidos grasos esenciales: los omega-3(n−3) y los omega-6 (n−6), la mayoría provienen de las plantas y los pescados grasos.

Existen tres tipos principales de ácidos grasos omega-3 que se ingieren a través de los alimentos y que el organismo utiliza: el ácido alfa-linolénico (ALA) y los ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga, el ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA). Una vez ingeridos, el cuerpo convierte los ALA en EPA y DHA, los dos tipos de ácidos grasos omega-3 más fácilmente asimilables por el organismo.

Y una vez que hemos entendido  qué es el Omega 3, vamos a ver para qué sirven, la ingesta suficiente de ácidos grasos poliinsaturados (omega-3 y omega-6) es importante por el papel que desempeñan en:

• El desarrollo y mantenimiento de una correcta función cerebral.

• La visión.

• Las respuestas inmunitarias e inflamatorias.

• La producción de moléculas semejantes a las hormonas.

La ingestión de alimentos ricos en ácido linolénico o complementos que contengan este principio aporta una serie de beneficios como  es la bajada de los triglicéridos, la  disminución del colesterol, prevención de la formación de coágulos en las arterias. En general fluidifica la sangre y protege contra los ataques cardíacos.

Se ha comprobado también que la inclusión de alimentos o complementos ricos en este componente protege contra la aparición de ciertos cánceres, especialmente el cáncer colón, el cáncer próstata y el cáncer de mama.

El ácido linolénico tiene propiedades antiinflamatorias en enfermedades de las articulaciones.

Las propiedades antiinflamatorias del omega-3 pueden aprovecharse para el tratamiento de la enfermedad de Crohn, una inflamación crónica del colon.

La ingestión de alimentos ricos en omega-3 resulta muy adecuada durante el embarazo para conseguir que el feto tenga un desarrollo cerebral adecuado.

En general, las mujeres postmenopáusicas tienen las concentraciones de triglicéridos más altas que las premenopáusicas. Es de sobra conocido que los niveles elevados de triglicéridos se asocian con una enfermedad cardiovascular. Los poderosos efectos de los Omega-3 sobre los triglicéridos los hace más importantes, si cabe, para ellas. Esto es muy interesante en el caso de las mujeres que reciben terapia hormonal ya que ésta puede elevar los niveles de triglicéridos.

Pues bien, por todo esto la dieta es otra vez un punto importantísimo para poder controlar el buen funcionamiento de nuestro cuerpo. Podemos ingerir estos ácidos grasos esenciales en ciertos alimentos. Las fuentes de dónde se pueden obtener estos ácidos son:

El pescado y el marisco, sobre todo el pescado azul. Por esto merece la pena incluirlo en la dieta, al menos dos veces a la semana. Entre los pescados azules más aconsejables encontramos la anchoa, el salmón, la sardina, los arenques, el atún, la caballa, el chicharro, la palometa, la trucha, el cangrejo, la gamba, el mejillón, las ostras…

Otra es la de los vegetales hay que decir que contienen pequeñas cantidades de ácido linoléico. El que contiene una proporción más elevada es el aceite de linaza. Otras fuentes vegetales importantes son según mayor cantidad:

La lechuga (Hojas), La soja (Semilla), Las espinacas (Planta) ,Las fresas (Frutos), El pepino (Fruto) ,Las coles de Bruselas (Hojas), Las coles (Hojas) ,Las piñas (Fruto), Las almendras (Semillas), Las nueces.

Complementos

Los complementos es una opción muy buena y válida para aquellas personas que no toman ácidos grasos omega-3  de fuentes vegetales o que no comen suficiente pescado. Se toman en forma de cápsulas que contienen aceites de pescado o vegetales. También pueden utilizarse para ayudar a bajar los índices de colesterol o triglicéridos que estén muy elevados.

¿Leche de vaca sí o no?

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En la actualidad, los expertos en nutrición infantil de la ESPGHAN recomiendan no introducir nunca la leche de vaca antes del año de vida, y recomiendan continuar la leche infantil de continuación con una de crecimiento hasta los tres años de vida.

Se ha visto que los bebés alimentados con leche entera de vaca reciben cantidades inadecuadas de vitaminas E, A, D y C, hierro y ácidos grasos. Así mismo reciben demasiada cantidad de proteínas, sodio y potasio para que el cuerpo de un bebé maneje, y además son proteínas difíciles de digerir.  Además la leche de vaca tiene una elevada proporción de grasas saturadas y baja cantidad de omega 3 y omega 6.

Las leches infantiles de crecimiento o 3 están especialmente diseñadas para las necesidades de los niños de 1 a 3 años. Tienen el aporte energético, proteico y de grasas adecuado, hierro, calcio y las vitaminas necesarias, y no contienen sacarosa, evitando así el riesgo de caries. Es el alimento lácteo idóneo para el correcto crecimiento de los niños de edades tan tempranas. Además alguna formulas contienen pro y prebióticos que ayudan a proteger frente a infecciones y diarreas, reduciendo así el uso de antibióticos y de las alergias.

El caprichoso Colesterol

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El colesterol es una grasa de la cual todos hemos escuchado hablar pero  con sólo mencionar su nombre, se siente desconfianza por todos los efectos nocivos que puede ocasionar sobre el organismo. ¿POR QUÉ SERÁ?

¿Qué es el colesterol?

El colesterol es una sustancia grasa natural presente en todas las células del cuerpo humano necesaria para el normal funcionamiento del organismo. La mayor parte del colesterol se produce en el hígado, aunque también se obtiene a través de algunos alimentos.

Definamos su función:

  •  Interviene en la formación de ácidos biliares, vitales para la digestión de las grasas.
  •  Los rayos solares lo transforman en vitamina D para proteger la piel de agentes químicos y evitar la deshidratación.
  •  A partir de él se forman ciertas hormonas, como las sexuales y las tiroideas.

Hay dos tipos de colesterol, el de baja densidad (LDL) que transporta el colesterol desde el hígado a todas las células del organismo, y el de alta densidad (HDL) que recoge el no utilizado.

Por eso hablamos del colesterol malo (LDL) y del bueno (HDL), y hay cinco factores principales que están vinculados con las probabilidades de aumento hacia altos niveles de LDL; estos son la edad del individuo, el peso, la actividad física, la dieta y los antecedentes familiares.

Como vemos uno de los factores es la dieta y en ese punto hay que hacer mucho hincapié si queremos regular nuestro colesterol. Tenemos alimentos que  son mejores con el fin de aumentar el colesterol bueno y disminuir el colesterol malo, sobre todo los de origen vegetal.

Por el contrario las carnes tienen alto contenido graso, las aves si se comen con piel, huevos, mantequilla… etc.  aumentarán el colesterol malo responsable de la posible formación de placas ateromatosas.

Existen además productos que nos ayudan a mejorar esos niveles de colesterol, uno de ellos es OMEGAFORT COLESTEROL  con esteroles vegetales, que unido a un ejercicio moderado, y a esa alimentación adecuada nos servirá para que  el colesterol deje de ser ese eterno caprichoso que nunca sabemos cómo combatir.

Frente al cansancio, ¡vitamínate!

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Hemos vuelto de vacaciones y empezado la rutina de trabajos, colegios y de más  actividades; además los cambios estacionales, en concreto el otoño y la primavera nos hacen  sentir saturados y sometidos a una gran tensión física y psicológica.

¿Cómo solucionarlo?

Lo primero es mantener  una actitud positiva y optimista, no olvidemos que cuando reímos segregamos unas sustancias “las endorfinas” que son importantes para nuestro buen estado.

Pero claro, no basta solo con eso. Una buena alimentación, hidratarnos y ejercicio moderado nos ayudará a seguir poniendo a tono nuestro organismo.

Esa alimentación debe ser completa y equilibrada, y en ella nos ayudaran LAS VITAMINAS, sustancias indispensables para los procesos metabólicos del organismo. Hay distintos tipos que cumplen funciones diferenciadas.

 Las vitaminas se dividen en dos grupos dependientes de su forma de absorción en el organismo: las vitaminas hidrosolubles y liposolubles. Todas  necesarias para nuestra salud.

Las vitaminas no pueden ser sintetizadas por el organismo por eso debemos ingerirlas por otros medios. Hay algunas excepciones, por ejemplo, la vitamina D que se puede formar  en la piel al exponernos al sol  y  las vitaminas K, B1, B2 que junto al  ácido fólico que se forman en la flora intestinal.

Pero algunas veces necesitamos un aporte extra de vitaminas, para ello disponemos de complejos vitamínicos que aportan gran cantidad de  vitaminas y minerales.

¿Cuándo utilizarlos?

Pues en algunas situaciones como pueden ser el cansancio, la falta de concentración, en los casos en que el sistema inmunológico este debilitado, cuando realizamos ejercicio físico en exceso o para reforzar nuestros huesos y músculos entre otros.

Aunque existen gran variedad en el mercado, MULTICENTRUM, dispone de una amplia gama para toda la familia. Desde los 4 años y tomando una en el desayuno, nos ayudará a solucionar esos momentos en los que pequeñas variaciones en nuestro ritmo alteran nuestro estado.Recordar que lo pueden utilizar los deportistas porque no producen efecto doping y que las vitaminas no engordan al no tener calorías.

La carencia de vitaminas suele ocasionar problemas de decaimiento, anemias, depresiones, estados de ánimo cambiantes, anorexia, amenorreas, problemas en el sistema digestivo, etc. Pero el exceso también nos puede producir problemas importantes, así que es conveniente acudir a un especialista, como el farmacéutico,  que nos aconseje qué debemos hacer y tomar la decisión adecuada.