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¿Sabes diferenciar los alimentos “bio”, «eco», orgánico» ó «natural?

Desde el año 1993 la presencia en el etiquetado de alimentos de los prefijos “Bio” y “Eco” era exclusiva de los productos elaborados bajo los sistemas de producción ecológica. Sin embargo, este hecho no gustaba a la gran industria alimentaria ya que la palabra “Bio” transmite ideas como “vital” o “natural” que gustan mucho al consumidor. Debido a ello, y según citan diversas fuentes, la industria alimentaria presionó para que el calificativo “Bio”, que en toda Europa se limitaba a los productos ecológicos, se liberalizara en España a todo tipo de alimentos…y lo consiguieron.

Pero ¿realmente sabemos lo que significa?, y sobre todo ¿cómo podemos saber que ese producto que nos venden como «bio» y que nos cobran mas caro, realmente es «bio» y no nos están engañando?».

eurohoja

Logotipo europeo agricultura ecológica

Estos productos, están definidos y legislados según un reglamlento europeo ( 834/2007 del 28 de junio de 2007) que regula los requisitos necesarios para la producción, preparación y distribución de productos ecológicos así como su etiquetado y publicidad.

Los productos ecológicos se definen como aquellos productos procedentes de la producción ecológica cuyos objetivos son respetar los sistemas y ciclos naturales, hacer un uso responsable de la energía y los recursos naturales como el agua, el suelo, las materias orgánicas y el aire, para obtener productos de calidad mediante procesos que no dañen ni al medio ambiente ni a la salud humana.

Para la obtención de estos productos no pueden utilizarse organismos modificados genéticamente ni ser tratados con radiaciones ionizantes.

Los productos «bio»deberán exibir en su etiquetado el logotipo aprobado para ello en el mencionado reglamento controlado por las autoridades competentes.
Es decir, que los términos ecológico, biológico y orgánico son sinónimos y permiten identificar unos determinados productos cuya producción no supone daño para la salud humana ni la ambiental.

En cambio el término natural no está definido desde un punto legal y por tanto no tiene ningún control ni garantiza ningún valor añadido sobre otro tipo de productos.

NO todo lo natural es ecológico. Si buscas productos ecológicos busca el sello que los identifica y que garantiza su origen.

Las personas dependientes cada vez viven más y mejor

La dependencia personal es la incapacidad funcional para el desarrollo de actividades de la vida diaria y para requerir ayuda para su realización. Esa dependencia puede ser debida a su edad, a una enfermedad o a una discapacidad física, mental, intelectual o sensorial.

Estas personas tienen mermada su autonomía porque se ven afectadas las actividades de la vida diaria. Esas actividades son las llamadas básicas como comer, andar, vestirse, asearse… ó las instrumentales como usar el teléfono, tomar medicación, salir a la calle. De los cuidados recibidos dependerá su supervivencia y calidad de vida. Hay que tener en cuenta que en el caso de las personas mayores, cada vez viven más años y eso hace que haya más personas dependientes.

La alimentación y nutrición es importantísima, las necesidades nutricionales van cambiando a lo largo de la vida, lo que en nuestra infancia o adolescencia comíamos puede que no nos siente bien en edades más adultas. La actividad física cambia también porque nuestro cuerpo va perdiendo actitudes y condiciones que en otras épocas si teníamos, por eso la alimentación no es válida para todo el mundo.

Los alimentos son indispensables para el aporte de energía y nutrientes necesarios para la formación de los tejidos del organismo. Como los requerimientos nutricionales varían a lo largo de la vida las recomendaciones dietéticas deben hacerse teniendo en cuenta el índice de masa corporal y dependiendo de esos valores, estableceremos unas recomendaciones nutricionales.

Hay veces que cuesta comer bien porque hay dificultad al haber poca coordinación entre la boca y la faringe, caemos en una disfagia que conlleva desnutrición, deshidratación ó problemas de bronconeumonía por atragantamiento. En estos casos la alimentación debe ser específica con texturas suaves, agregando espesantes, incorporando gelatinas para proporcionar más agua, evitar malas posturas para comer. Los adultos mayores tienden a necesitar menos calorías a medida que van envejeciendo, ya que no son tan activos físicamente como antes y sus tasas metabólicas disminuyen. No obstante, sus cuerpos siguen requiriendo el mismo o un mayor nivel de nutrientes, líquidos y ejercicio.

ensure-nutrivigor-chocolate-400g--0A todo esto se puede agregar compuestos nutricionales que nos ayudarán a estar más enérgicos y animados. Uno de ellos es ENSURE de los laboratorios Abbott, contiene HMB compuesto que ayuda a que las estructuras moleculares que con la edad se van perdiendo estén más fuertes. El HMB es un metabolito bioactivo de la leucina que reduce la degradación de las proteínas.

Las proteínas son especialmente importantes para una buena recuperación. El cuerpo utiliza los aminoácidos de las proteínas para construir y reparar las células y los tejidos corporales. Si una persona no está bien alimentada puede ser que no tenga los recursos nutricionales― especialmente la proteína― que necesita para el trabajo «extra» que realiza el cuerpo para recuperarse. Por ello, es importante obtener la cantidad de calorías, vitaminas y minerales necesarios para apoyar dicha recuperación.
Ensure NutriVigor es un complemento alimenticio, fabricado en España, con una mezcla exclusiva compuesta por HMB, vitamina D y proteínas.

El aporte extra de calcio, vitamina D y proteínas contribuye al mantenimiento de nuestros músculos y huesos, permitiéndonos mantenerla fuerza y energía durante más tiempo para que podamos seguir haciendo las cosas que nos gustan. Beber 237 ml de Ensure todos los días ayudará a los adultos mayores a complementar su alimentación.
Mantener una excelente calidad de vida para las personas dependientes y para que no lo sean, es un objetivo que debemos perseguir y la alimentación es clave para ello. Por eso seguir unas pautas alimenticias saludables y adecuadas es una inversión estupenda para el nuestro organismo.

¿Cuánto pueden llegar a blanquearse los dientes?

untitledMediante un acuerdo de colaboración con el Colegio de Higienistas de Madrid, publicaremos de manera periódica noticias sobre el sector. En esta ocasión, nos resuelven las dudas sobre el blanqueamiento dental, un tratamiento estético revolucionario que logra reducir varios tonos el color original de las piezas dentales, dejando los dientes más blancos y brillantes.

El blanqueamiento dental tiene un límite mas allá del cual no es posible ir por mucho que se intente, y en todo caso, es dificil percibir cualquier pequeña mejoría cuando ya se ha conseguido un resultado significativo. No obstante, en tinciones por tetraciclinas, solemos retomar el blanqueamiento pasado un tiempo porque hemos observado que en algunos de estos casos, puede merecer la pena insistir.

Y a propósito de los casos de tetraciclina, ya sabemos que en la mayoría de ellos, el resultado que se obtiene es un aclaramiento pero no un blanqueamiento genuino.

Si hay una o varias bandas de color más acentuado, éstas se atenúan pero no llegan a desaparecer. No obstante los resultados obtenidos con perseverancia, suelen satisfacer mucho a los pacientes aunque no se haya conseguido el objetivo máximo del blanqueamiento.
 En tinciones severas por tetraciclina, hay que recurrir a carillas o coronas de porcelana.

He tenido bulimia durante años ¿me puedo hacer carillas?

Si el problema de bulimia está totalmente solucionado, se pueden poner carillas perfectamente.
 No obstante, si el grado de pérdida del esmalte en la cara posterior de los dientes superiores que son los mas afectados por el ácido es muy grande, será necesario hacer coronas con objeto de proporcionar a los dientes un nuevo recubrimiento de porcelana para sustituir a la gran cantidad de esmalte perdido.

La bulimia suele afectar en menor medida a los dientes inferiores puesto que están protegidos por la lengua.
 Por esta razón, si el caso lo requiere, estos dientes inferiores se pueden blanquear permitiendo así elegir un color mas claro para las carillas superiores.

Tetraciclinas

tetra en Farmacia Acacia en Leganés

Bulimia

bulimia Farmacia Acacia en Leganés

Fuente: Clínica Rosales

Día Mundial de Concienciación sobre el Autismo

El 18 de diciembre de 2007 la Asamblea General de las Naciones Unidas en la Resolución 62/139 resuelve elegir el 2 de abril como Día Mundial de Concienciación sobre el Autismo, con el fin de alertar acerca de esta enfermedad, cuya incidencia se ha elevado en todo el mundo.

El texto, originado por Qatar y defendido por otros 50 países, fue certificado por consenso en el Comité de Derechos Humanos de la Asamblea General. Este documento plantea una importante preocupación por la alta incidencia del autismo en los niños de todo el mundo. A su vez, recuerda que el diagnóstico anticipado, al igual que la intervención y la investigación adecuadas “son importantes para el crecimiento desarrollo”.

Esta resolución señala además que la Convención de los Derechos del Niño acuerda el derecho de los menores discapacitados a poder disfrutar de una vida totalmente plena y también digna.

Cuando hablamos del autismo, estamos hablando de un conjunto de alteraciones semejantes, pero cuya manifestación varía mucho en grado y forma de unas personas a otras. Por lo tanto, la idea de tomar el autismo como un continuo espectro, más que como una categoría única, nos ayuda a entender que, cuando hablamos de autismo y otros trastornos generalizados del desarrollo, estamos empleando términos comunes para hablar de personas muy diferentes.

AUTISTALa atención temprana y un adecuado tratamiento, no sólo farmacológico sino y sobretodo terapéutico desde el momento que se detecta, hace que la calidad de vida de estos niños sea mucho más exitosa. Para ello la sociedad debe entender qué es el autismo.

La sanidad y la educación son dos puntos importantísimos que si no se desarrollan adecuadamente, condenan a estos niños; por lo que deben ir a la par y conocer bien lo qué significa AUTISMO.

Hay una serie de síntomas que pueden ser útiles para los padres, cuando notan que sus hijos no siguen el desarrollo normalizado. Es en ese momento cuando se debe consultar con el pediatra y éste canalizar para que, si se diera el caso, el niño empezara su tratamiento. Cuando esa valoración y posterior tratamiento es rápido y adecuado el avance del niño es favorable.

El autismo consiste en una enfermedad incurable que perturba a seis de cada mil menores de 10 años y trastorna las capacidades de comunicación, imaginación y relación, sin que, por ahora, se conozcan sus causas puntuales.

Esta fecha es una ocasión para todas las organizaciones que trabajan cada día para poder mejorar la calidad de vida de las personas que padecen autismo y para lograr que sus derechos sean ciertamente disfrutados, dar a conocer la situación del autismo, informar a la sociedad y promover de esta forma una mejor comprensión de este trastorno y todas sus implicaciones en los individuos y también en sus familias.

Hay todavía una insolvencia de datos en lo que se refiere al autismo, esto no es sólo en cuanto al número de personas que lo sufren sino además en lo referente a demás aspectos como por ejemplo las causas o el tratamiento más apropiado para una situación que es crónica. Ciertos estudios llevados a cabo recientemente instituyen que se ha producido en los últimos años un importante aumento de la tasa de casos identificados, desconociéndose a su vez el origen de este acrecentamiento.