Recetas saludables: Tarta de queso

Tarta de queso

Por cortesía de Nutrición center te presentamos Recetas Saludables.

Esta receta es para la SACIANTE, DEPORTISTA, PERDER PESO

Ingredientes

·         3 yogures

·         1 vaso de leche desnatada

·         6 galletas tipo digestivas

·         ralladura de limón

·         1 cucharada de canela en polvo

·         1 cucharada grande de margarina

·         fresas

·         frambuesas 

·         menta

·         4 láminas de gelatina alimentaria

Consejo Nutrición Center

Aunque se trata de un postre sus ingredientes son muy naturales y fáciles de encontrar en cualquier hogar por lo que siempre será más saludable este tipo de postres caseros que los elaborados industrialmente. Gracias a sus lácteos es un postre muy rico en proteínas y calcio. 

Esta receta te servirá para sorprender a tu pareja sin necesidad de pensar demasiado en tu dieta.

Preelaboración

1. Trituramos las galletas, añadimos un poco de canela y lo mezclamos con la margarina previamente semiderretida en el microondas. Obtenemos una masa homogénea pero maleable. 

2. En la base del molde extendemos la masa de la galleta con ayuda de una cuchara y lo reservamos en la nevera.

Elaboración

1. Calentamos la leche y añadimos la ralladura de un limón.

2. Introducimos en la leche unas cucharadas de miel y 3 láminas de gelatina alimentaria,  previamente rehidratadas en un poco de agua y escurridas, apartamos del fuego y añadimos los yogures, removemos todo el conjunto poco a poco.

3. Rellenamos el molde que lleva la base de galleta con la crema de yogur. Dejaremos reposar unas horas en la nevera hasta que cuaje antes de poner la capa superior de mermelada. 

4. Para la mermelada podemos utilizar cualquiera que no guste o elaborarla con frambuesas puestas a calentar con hojas de menta, en un cacito con un chorrito de agua y una cucharada de azúcar, esperar a que se deshaga, colar y añadir otra lámina de gelatina rehidratada para que después nos cuaje al cubrir la tarta con esta última capa.

Presentación

Desmoldamos la tarta y con ayuda de un cortapastas en forma de corazón, obtenemos una porción. Podemos colocar alguna fresa y hojita de menta para decorar.