Recetas saludables: Arroz blanco con pisto atomatado
Arroz blanco con pisto atomatado
Por cortesia de Nutrición center te presentamos Recetas Saludables.
Esta receta es para la SACIANTE, MENOPAUSIA, DEPORTISTA, PERDER PESO, ANDROPAUSIA
Ingredientes
- Arroz – 180 gr
- Pimiento Rojo – 1/2 unidad
- Pimiento Amarillo – 1/2 unidad
- Calabacin – 1 grande
- Cebolla – 1 mediana
- Ajo – 2 dientes
- Salsa Tomate – 4 cucharadas
- Aceite de Oliva – 2 cucharadas
- Perejil –
- Sal – 1 pizca
Preelaboración
1. Por un lado cortamos en dados los ingredientes para el pisto, pimientos, cebolla y calabacín y reservamos. 2. Picamos el ajo y el perejil y reservamos para condimentar el arroz.
Elaboración
1. En una cazuela vamos pochando las verduras por orden de dureza para el pisto, la cebolla, los pimientos y por último el calabacín y dejamos a fuego medio-bajo durante 20 minutos. 2. Por otro lado en otra cazuela, haremos el arroz, con una cucharada de aceite sofreímos un poco los ajos picados y añadimos el perejil. A continuación incorporamos el arroz, removemos y añadimos dos vasos de agua grandes, y la sal, dejando cocer unos 20 minutos y bajando el fuego a media potencia una vez que empiece a hervir el agua. 3. Ahora terminamos de condimentar el pisto de la otra cazuela, le añadimos el tomate y la sal y removemos. El pisto estará terminado cuando la textura de la verdura quede tierna.
Presentación
1. Colocamos en el centro del plato el arroz blanco, podemos usar un tazón como molde para darle forma circular. 2. En el centro de la montaña de arroz podemos hacer un pequeño hueco para poner por dentro y por encima del arroz, el pisto atomatado, culminaremos con perejil picado o con una ramita del mismo por encima.
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