Ser celíaco no es un estigma: ¿qué es la celiaquía?
En España, la enfermedad celíaca afecta a una de cada cien personas de todas las edades, siendo más frecuente en mujeres que en hombres. Pero en qué consiste realmente no lo sabe todo el mundo. La celiaquía es un intolerancia al gluten, que no una alergia. Las personas intolerantes al gluten tienen en su intestino […]